The Art of Food Valley

Headline: The Art of Food Valley
Authors / artists: AA.VV.
Texts: Lia Bedogni, Chiara Canali
Language: Italian
Year: 2015
ISBN: 978-88-6057-279-0
Size: cm 24×16,5
Binding: grecata brossura and fresata
Pages: 64
Price: € 20.00

Also available in ebook:
ISBN: 978-88-6057-280-6
Format: PDF
Price: free download

Catalogo pubblicato in occasione dell’omonima mostra presso RezArte Contemporanea, Reggio Emilia, 18 aprile – settembre 2015.

In occasione di EXPO 2015 e del tema “Nutrire il Pianeta. Energie per la vita”, The Art of Food Valley si propone come una piattaforma in cui l’arte e il cibo si offrono come strumento di intervento nel territorio italiano.
L’Emilia Romagna in particolare è considerata in tutto il mondo una delle regioni più ricche di prodotti tipici ed eccellenze enogastronomiche, tanto da guadagnarsi l’appellativo di Food Valley: un vero e proprio distretto territoriale dalla forte pregnanza enogastronomica, culturale ed artistica.
Ventitré artisti riflettono su venti prodotti tipici DOP e IGP compresi nel territorio della Food Valley, attraverso metodi, strumenti e linguaggi artistici che ne portano alla luce significati e valori legati alla sfera dell’estetica, del gusto, of culture.
Dai prodotti più comuni e diffusi in aree geografiche anche lontane, le cui simbologie sono note e tramandate dalla tradizione – la pasta, le uova e le mele – ai prodotti di derivazione più recenti e legati allo specifico distretto territoriale di appartenenza della Food Valley – il prosciutto crudo e i salumi, il parmigiano-reggiano, l’aceto balsamico, il tortellino – tante sono le costruzioni simboliche, i miti e i riti che si condensano attorno al cibo e altrettante le codificazioni che gli artisti ne restituiscono.
The Art of Food Valley è un tour attraverso le forme, i sapori e i colori della Food Valley emiliana, un percorso tra le arti visive contemporanee interamente dedicato al cibo.